Queste sono le torte che avevo pubblicato poco tempo fa.
Non sono molto belle queste crepe...non è vero?
Provate a pensare come mi sono sentita quando ho visto il risultato!
Questa è stata la goccia che ha fatto traboccare il vaso:
il divorzio è definitivo, non voglio più avere a che fare con la pasta all'amido di mais
che ben tutte conosciamo!
Sono trascorsi 13 anni e in tutto questo tempo ho sempre cercato di assecondare i sui capricci...ma questa volta mi ha proprio stufato!
Come si può fare la crema di copertura dei dolcetti, senza che quell'ingrata non si sgonfi, non si crepi, non cambi il colore da bianco a giallo?
...Non si può!
Allora ecco spuntare una blogger Sara, che utilizza già questo nuovo impasto.
Il suo sito è bello e brioso http://loscrignodimorgana.blogspot.com/
...e devo ammettere che se non fosse arrivata lei io non avrei mai scoperto
La pasta gabrylea...
Il costo per la ricetta è decisamente accessibile, la signora è molto gentile e disponibile: ha sempre risposto tempestivamente ( neanche 24 ore ) alle mie richieste di aiuto !
Logicamente non è come la pasta al mais, però penso che la pratica mi porterà a non avere più nessun problema...i risultati sono già più che soddisfacenti ...
Vi rimando ai post :
***
Ecco qui di seguito il sito di M.Gabriella:
Grazie di cuore
Sabrina
Sabrina
6 commenti:
Dai dai... morto un papa se ne fa un altro!!!
Sei bravissima!
Buon 2012...
Silvia
Grazie Silvia...
Buon Anno anche a te
=)
sabrina sono troppo contenta che il mio blg ti sia stato d'aiuto, vedrai che soddisfazioni con la nuova pasta!
@ Sara Morgana:
Grazie mi sei stata di grandissimo aiuto!
La nuova pasta mi ha permesso di aggiustare le torte che si erano rotte...spero di poter fare tante altre cose =)
meravigliose!
...grazie Patry !
Posta un commento